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🍽️ Colazione al salmone con decorazione al limone

2734 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il limone.
  2. 2. Taglia il limone con un coltello affilato a zig-zag tutto intorno. Assicurati di tagliare solo fino a metà della frutta.
  3. 3. Apri il limone nel punto del taglio.
  4. 4. Rimuovi tutti i semi visibili.
  5. 5. Prendi il salmone dalla confezione.
  6. 6. Adagia il salmone su un piatto.
  7. 7. Aggiungi il limone preparato come decorazione.
  8. 8. Guarnisci il piatto con l'aneto.
  9. 9. Tosta il pane.
  10. 10. Taglia le fette di pane tostato diagonalmente a metà.
  11. 11. Servi la colazione con il burro.
  12. 12. Servi con marmellata d'arance.
  13. 13. Servi con pasticcini.
  14. 14. Servi con tè.
  15. 15. Setaccia la farina in una ciotola.
  16. 16. Forma un incavo al centro della farina.
  17. 17. Aggiungi il burro a pezzetti nell'incavo.
  18. 18. Aggiungi il sale nell'incavo.
  19. 19. Aggiungi l'uovo nell'incavo.
  20. 20. Aggiungi due cucchiai di acqua nell'incavo.
  21. 21. Impasta rapidamente gli ingredienti per formare un impasto.
  22. 22. Forma l'impasto a palla.
  23. 23. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  24. 24. Metti la pellicola in frigorifero per circa due ore.
  25. 25. Immergi i panini in acqua tiepida.
  26. 26. Macina la carne di maiale al tritacarne con una piastra grossa.
  27. 27. Macina la pancetta grassa al tritacarne con una piastra grossa.
  28. 28. Macina la pancetta affumicata al tritacarne con una piastra grossa.
  29. 29. Pelare gli scalogni.
  30. 30. Pelare gli spicchi d'aglio.
  31. 31. Trita finemente gli scalogni.
  32. 32. Trita finemente gli spicchi d'aglio.
  33. 33. Strizza il panino ammollato.
  34. 34. Sbriciola il panino strizzato.
  35. 35. Aggiungi il panino sbriciolato alla carne.
  36. 36. Aggiungi l'uovo alla carne.
  37. 37. Aggiungi il sale alla carne.
  38. 38. Aggiungi il pepe alla carne.
  39. 39. Aggiungi le spezie per pasticcio alla carne.
  40. 40. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  41. 41. Prendi circa due terzi dell'impasto.
  42. 42. Stendi l'impasto spesso circa quattro millimetri.
  43. 43. Dividi l'impasto in dodici parti.
  44. 44. Imburra gli incavi della teglia per muffin.
  45. 45. Adagia i pezzi di impasto negli incavi imburrati.
  46. 46. Distribuisci il composto di carne sull'impasto.
  47. 47. Stendi il resto dell'impasto.
  48. 48. Adagia l'impasto sul ripieno.
  49. 49. Premi l'impasto.
  50. 50. Spennella i pasticcini con il tuorlo.
  51. 51. Pratica un foro rotondo al centro dei pasticcini.
  52. 52. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  53. 53. Inforna i pasticcini per circa 45 minuti.
  54. 54. Rimuovi i pasticcini dal forno.
  55. 55. Servi i pasticcini tiepidi.

Valori per porzione