← Tutte le ricette

🥗 Pezzi di salmone alla griglia su insalata fresca

411 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g filetto di salmone (senza pelle)
• 2 cucchiai aceto di lamponi
• 2 cucchiaini miele
• 2 cucchiai olio
• sale
• pepe macinato
• olio (per la griglia)

Preparazione

1. 1. Dividi il filetto di salmone in due metà per il lungo e tagliale poi in pezzi di circa 2 centimetri di spessore. Mescola bene in una ciotolina l'aceto, il miele, l'olio, il sale e il pepe, aggiungi i pezzi di salmone e mescola tutto. Lascia marinare brevemente.
2. 2. Prendi i pezzi di salmone marinati e infilandoli uno dopo l'altro negli spiedini.
3. 3. Posiziona gli spiedini sulla griglia leggermente unta, che non deve essere troppo calda. Griglia il pesce per circa 8 fino a 10 minuti girandoli di tanto in tanto.
4. 4. Servi i pezzi di salmone alla griglia su una porzione di insalata a foglia a tuo gusto.

Valori per porzione

• kcal: 411
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 2 g