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🍽️ Salmone al limone in padella

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g filetto di salmone (4 filetti di salmone)
• 2 limoni biologici
• sale
• pepe
• 2 cucchiai olio d'oliva
• panna acida 80 g
• 2 cucchiaini di pepe rosso

Preparazione

1. 1. Sciacqua i filetti di salmone sotto acqua fredda corrente.
2. 2. Asciuga bene i filetti con un panno da cucina.
3. 3. Sciacqua i limoni con acqua calda e asciugali.
4. 4. Taglia i limoni a metà.
5. 5. Spremi il succo di una delle metà di limone.
6. 6. Condisci il salmone con il succo di limone.
7. 7. Lascia marinare il salmone per 10 minuti.
8. 8. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
9. 9. Condisci i filetti con sale e pepe.
10. 10. Cuoci i filetti a fuoco medio da entrambi i lati.
11. 11. Cuoci i filetti per circa 4-6 minuti.
12. 12. Rimuovi i filetti dalla padella.
13. 13. Tieni i filetti in caldo.
14. 14. Cuoci le restanti metà di limone nella stessa padella a fuoco vivo.
15. 15. Cuoci i limoni fino a quando la parte inferiore è dorata.
16. 16. Disponi il salmone su 4 piatti.
17. 17. Guarnisci il salmone con i limoni cotti.
18. 18. Aggiungi la panna acida.
19. 19. Spolvera il piatto con pepe rosso.

Valori per porzione

• kcal: 360
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 2 g