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🍽️ Salmone croccante in sacchetto di pasta sfoglia

255 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone croccante in sacchetto di pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Rimuovi i gambi, l'interno e le pellicine bianche dei peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni a striscioline sottili.
  4. 4. Pulisci i funghi champignon e tagliali a quarti.
  5. 5. Lava la melissa.
  6. 6. Sgancia le foglie dalla melissa e tagliale a striscioline sottili.
  7. 7. Mischia le striscioline di melissa con i funghi champignon.
  8. 8. Lava un limone.
  9. 9. Grattugia un po' di scorza del limone.
  10. 10. Spremi il succo del limone.
  11. 11. Scalda un cucchiaio di burro in una padella.
  12. 12. Stufa le striscioline di peperone per uno o due minuti nel burro caldo.
  13. 13. Rimuovi i peperoni dalla padella e mettili da parte.
  14. 14. Rosola i funghi champignon nel burro rimasto per due o tre minuti.
  15. 15. Lascia evaporare completamente il liquido in padella a fuoco alto.
  16. 16. Condisci i peperoni con sale e pepe.
  17. 17. Condisci i funghi champignon con sale e pepe.
  18. 18. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  19. 19. Fodera una teglia con carta da forno.
  20. 20. Stendi la pasta sfoglia scongelata a forma quadrata.
  21. 21. Assicurati che la pasta sia circa il doppio della dimensione del salmone.
  22. 22. Rivesti la metà inferiore della pasta con le striscioline di peperone.
  23. 23. Rivesti la metà inferiore della pasta con il mix di funghi champignon.
  24. 24. Lava il filetto di salmone.
  25. 25. Asciuga il salmone con un panno da cucina.
  26. 26. Condisci il salmone con un po' di succo di limone.
  27. 27. Condisci il salmone con sale e pepe.
  28. 28. Adagia il salmone sul letto di verdure.
  29. 29. Chiudi la metà superiore della pasta sopra il salmone.
  30. 30. Premi bene i bordi della pasta per sigillarli.
  31. 31. Adagia il pacchetto sulla teglia preparata.
  32. 32. Spennella la superficie della pasta con il tuorlo d'uovo.
  33. 33. Inforna il pacchetto per circa 40 minuti.
  34. 34. Rimuovilo quando è dorato.
  35. 35. Taglia il limone rimasto a spicchi.
  36. 36. Servi il salmone con gli spicchi di limone.
  37. 37. Servi, se vuoi, anche verdure aggiuntive.

Valori per porzione