← Tutte le ricette

🍽️ Salmone croccante su insalata al limone e zenzero

338 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone croccante su insalata al limone e zenzero Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i cuori di lattuga sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene le verdure e tagliale a striscioline sottili.
  3. 3. Distribuisci le striscioline di insalata finite in modo uniforme su quattro piatti.
  4. 4. Sciacqua i filetti di salmone sotto acqua fredda.
  5. 5. Asciuga il pesce con un panno da cucina.
  6. 6. Taglia il filetto di salmone in pezzi grossolani e boccone.
  7. 7. Sbuccia il pezzo di zenzero con un cucchiaio o un pelapatate.
  8. 8. Taglia lo zenzero in bastoncini sottili e fini.
  9. 9. Sciacqua un limone intero con acqua calda.
  10. 10. Asciuga il limone.
  11. 11. Taglia il limone a fette sottili.
  12. 12. Taglia a metà il limone rimanente.
  13. 13. Spremi il succo della mezza fetta di limone.
  14. 14. Condisci i pezzi di salmone con sale e pepe.
  15. 15. Scalda l'olio in una padella grande.
  16. 16. Friggi il salmone a fuoco medio fino a doratura.
  17. 17. Aggiungi lo zenzero e le fette di limone nella padella.
  18. 18. Continua a friggere il tutto per tre o quattro minuti.
  19. 19. Rimuovi i pezzi di salmone dalla padella e mettili da parte.
  20. 20. Adagia il salmone fritto, lo zenzero e il limone sull'insalata.
  21. 21. Sfumare il fondo di cottura in padella con il brodo.
  22. 22. Aggiungi il succo di limone appena spremuto alla salsa.
  23. 23. Condisci la salsa con miele, sale e pepe.
  24. 24. Condisci l'insalata impiattata con la salsa calda.

Valori per porzione