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🍽️ Salmone croccante su insalata cappuccio croccante

542 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone croccante su insalata cappuccio croccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il salmone sotto acqua fredda corrente.
  2. 2. Asciuga bene il pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il filetto trasversalmente in otto pezzi uguali.
  4. 4. Condisci tutti i pezzi di salmone abbondantemente con sale.
  5. 5. Aggiungi pepe appena macinato.
  6. 6. Separa con cura l'insalata cappuccio in singole foglie.
  7. 7. Lava le foglie accuratamente sotto acqua corrente.
  8. 8. Rimuovi le coste dure e le parti appassite.
  9. 9. Asciuga bene l'insalata o tamponala con un panno.
  10. 10. Taglia il verde in striscioline sottili.
  11. 11. Distribuisci le striscioline di insalata uniformemente su quattro piatti.
  12. 12. Riscalda l'olio in una grande padella.
  13. 13. Friggi i pezzi di salmone per due o tre minuti per lato.
  14. 14. Rimuovi il pesce cotto dalla padella.
  15. 15. Adagia i pezzi di salmone sull'insalata preparata.
  16. 16. Tosta brevemente il sesamo nel resto di olio caldo.
  17. 17. Versa il sesamo insieme a un po' di olio sulle fette di salmone.

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