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🍽️ Salmone al forno in carta forno con capperi e pomodori

399 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone al forno in carta forno con capperi e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Taglia quattro quadrati di carta forno (ciascuno ca. 20x20 cm).
  3. 3. Spennella il centro di ogni quadrato di carta con un po' di olio.
  4. 4. Sciacqua brevemente il salmone e asciugalo con carta da cucina.
  5. 5. Lava la zucchina e tagliala a fette sottili.
  6. 6. Pulisci i funghi champignon e tagliali anch'essi a fette.
  7. 7. Spellare i pomodori: scottali brevemente con acqua bollente, raffreddali in acqua fredda e rimuovi la pelle.
  8. 8. Taglia i pomodori privati dei semi a quarti e poi a cubetti piccoli.
  9. 9. Adagia le fette di zucchina e funghi al centro unto di olio della carta forno.
  10. 10. Condisci le verdure con sale, pepe e un goccio di olio.
  11. 11. Adagia il filetto di salmone sulle verdure.
  12. 12. Distribuisce i cubetti di pomodoro uniformemente sopra il pesce.
  13. 13. Condisci nuovamente con sale, pepe e un po' di succo di limone.
  14. 14. Aggiungi i capperi sul salmone e irroga il tutto con olio d'oliva.
  15. 15. Chiudi con cura la carta forno formando un pacchetto ben chiuso.
  16. 16. Inforna i pacchetti per 20 fino a 25 minuti nel forno preriscaldato.
  17. 17. Apri con cautela la carta forno ancora calda.
  18. 18. Spolvera il piatto con erba cipollina fresca.
  19. 19. Servi il salmone subito, opzionalmente con spicchi di limone.

Valori per porzione