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🍽️ Salmone al miele e aceto balsamico

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i filetti di salmone sotto acqua fredda corrente.
  2. 2. Asciuga il pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Dividi i filetti in quattro pezzi uguali.
  4. 4. Mescola olio, aceto e miele in una ciotola piccola.
  5. 5. Condisci la marinata con sale e pepe.
  6. 6. Copri completamente i pezzi di salmone con la marinata.
  7. 7. Metti il pesce in un contenitore e chiudilo.
  8. 8. Metti il contenitore in frigorifero per due ore.
  9. 9. Lava i cipollotti sotto acqua corrente.
  10. 10. Rimuovi le estremità secche dei cipollotti.
  11. 11. Asciuga i cipollotti scuotendoli.
  12. 12. Taglia i cipollotti a diagonale in fette sottili.
  13. 13. Scalda il burro in una padella da cottura.
  14. 14. Rosola il salmone a fuoco vivace da tutti i lati.
  15. 15. Abbassa la fiamma a livello medio.
  16. 16. Lascia cuocere il pesce per circa dieci minuti.
  17. 17. Cospargi il pesce con la marinata più volte durante la cottura.
  18. 18. Aggiungi i cipollotti nella padella poco prima della fine della cottura.
  19. 19. Rosola brevemente i cipollotti insieme al pesce.
  20. 20. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione