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🍽️ Salmone croccante su insalata fresca di cetriolo e pomodoro

351 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone croccante su insalata fresca di cetriolo e pomodoro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il cetriolo accuratamente sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia le estremità del cetriolo.
  3. 3. Taglia il cetriolo a fette spesse circa mezzo centimetro.
  4. 4. Lava i pomodorini accuratamente sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Taglia i pomodorini a metà.
  6. 6. Disponisci le fette di cetriolo e i pomodorini a metà sui tuoi piatti.
  7. 7. Versa il succo di limone in una ciotola piccola.
  8. 8. Aggiungi l'aceto balsamico alla ciotola.
  9. 9. Aggiungi tre cucchiai di olio alla ciotola.
  10. 10. Condisci il mix con un pizzico di sale.
  11. 11. Aggiungi un pizzico di zucchero alla ciotola.
  12. 12. Mescola bene gli ingredienti con una forchetta o un cucchiaio.
  13. 13. Assaggia la salsa e correggila con più sale o zucchero se necessario.
  14. 14. Versa la salsa uniformemente sulla verdura nei piatti.
  15. 15. Passa brevemente il salmone sotto l'acqua corrente per pulirlo.
  16. 16. Asciuga completamente il salmone con un panno da cucina.
  17. 17. Condisci il salmone con un pizzico di sale.
  18. 18. Aggiungi l'olio rimasto in una padella antiaderente.
  19. 19. Riscalda la padella a fuoco medio-alto.
  20. 20. Metti il salmone nella padella calda.
  21. 21. Cuoci il salmone dal primo lato per circa tre minuti.
  22. 22. Gira delicatamente il salmone dall'altro lato.
  23. 23. Cuoci il salmone dal secondo lato per altri tre minuti.
  24. 24. Rimuovi il salmone dalla padella quando è dorato e cotto.
  25. 25. Metti il filetto di pesce fritto direttamente sull'insalata preparata.
  26. 26. Taglia il crescione per la guarnizione.
  27. 27. Spargi il crescione sopra il salmone.
  28. 28. Servi il piatto caldo subito.

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