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🍽️ Dip cremoso al salmone con pane tostato al sesamo

364 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 10 fette di pane toast
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di sesamo
• 2 scalogni
• 400 g di preparazione a base di formaggio fresco (0,2 % di grassi)
• 3 cucchiai di latte (1,5 % di grassi)
• 45 g di crema di rafano (3 cucchiai)
• 1 cucchiaino di senape a grani grossi
• Sale
• Pepe
• 1 goccia di succo di limone
• 6 fette di salmone affumicato

Preparazione

1. 1. Metti le fette di toast su una teglia da forno foderata con carta da forno.
2. 2. Bagna le fette con un po' di olio d'oliva.
3. 3. Spargi il sesamo sulle fette di toast.
4. 4. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda/fredda (oppure 160 gradi con ventilazione).
5. 5. Tosta il toast nel forno caldo per 10 fino a 15 minuti fino a doratura.
6. 6. Lava gli scalogni sotto acqua corrente.
7. 7. Rimuovi le estremità secche degli scalogni.
8. 8. Taglia gli scalogni diagonalmente in anelli sottili.
9. 9. Mescola il formaggio fresco in una ciotola con il latte.
10. 10. Aggiungi la crema di rafano e la senape al mix di formaggio fresco.
11. 11. Condisci la crema con sale e pepe a gusto.
12. 12. Aggiungi una goccia di succo di limone e mescola il tutto bene.
13. 13. Taglia il salmone in strisce sottili.
14. 14. Metti da parte due terzi degli scalogni tagliati.
15. 15. Incorpora gli scalogni rimanenti nelle strisce di salmone e nella crema.
16. 16. Riempi la crema finita in quattro piccole ciotole.
17. 17. Spolvera ogni crema con gli scalogni riservati.
18. 18. Taglia i toast al sesamo tostato diagonalmente a metà.
19. 19. Servi le metà di toast insieme al dip al salmone.

Valori per porzione

• kcal: 364
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g