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🍽️ Tonno saltato velocemente con crosta di spezie

291 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 cucchiaino di pepe nero (macinato grossolanamente)
• 1 pizzico di coriandolo (macinato finemente)
• 1 pizzico di peperoncino di Cayenna
• 1 cucchiaio di semi di sesamo (schiacciati grossolanamente)
• 1 cucchiaino di sale marino fine
• 400 g filetto di tonno (intero)
• 2 cucchiai di olio di semi di soia
• Coriandolo fresco (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Mescola pepe, coriandolo, peperoncino di Cayenna, sesamo e sale in una ciotola piccola.
2. 2. Ricopri completamente il filetto di tonno su tutti i lati con il mix di spezie.
3. 3. Scalda l'olio di semi di soia in una padella.
4. 4. Rosola il filetto di tonno a fuoco vivace su tutti i lati per poco tempo.
5. 5. Rimuovi il filetto dalla padella.
6. 6. Taglia il filetto di tonno in fette spesse circa 1 cm.
7. 7. Guarnisci le fette con coriandolo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 291
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 1 g