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🍽️ Tonno saltato velocemente con pistacchi

455 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g tonno (qualità sushi)
• 2 cucchiaio salsa teriyaki
• 3 cucchiaio sesamo
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 40 pistacchi tritati
• 2 cucchiaio succo di limone
• aceto balsamico (per irrorare)

Preparazione

1. 1. Sciacqua brevemente il tonno sotto acqua corrente.
2. 2. Asciuga completamente il pesce con un panno da cucina.
3. 3. Stendi la salsa teriyaki uniformemente sul tonno.
4. 4. Passa il pesce nei semi di sesamo, coprendolo su tutti i lati.
5. 5. Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente.
6. 6. Rosola il tonno su tutti i lati per 2-3 minuti.
7. 7. Assicurati che l'interno del pesce rimanga crudo.
8. 8. Mescola i pistacchi con il resto dell'olio e il succo di limone.
9. 9. Taglia il tonno saltato a fette.
10. 10. Adagia le fette di tonno sui piatti.
11. 11. Distribuisce il condimento ai pistacchi sul pesce.
12. 12. Irrora il piatto con un po' di aceto balsamico.
13. 13. Servi il tonno immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 455
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 4 g