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🍳 Dip al formaggio quark e semi di zucca croccanti

234 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dip al formaggio quark e semi di zucca croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda una padella antiaderente senza olio o burro sul fuoco.
  2. 2. Aggiungi i semi di zucca nella padella calda.
  3. 3. Mescola continuamente i semi finché non odorano di noci e alcuni si aprono leggermente.
  4. 4. Rimuovi la padella dal fuoco e versa i semi su un piatto.
  5. 5. Lascia raffreddare completamente i semi.
  6. 6. Prendi circa un quarto dei semi raffreddati e mettili da parte per usarli in seguito come guarnizione.
  7. 7. Trita finemente i semi rimanenti.
  8. 8. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  9. 9. Trita finemente anche l'aglio.
  10. 10. Lava accuratamente l'erba cipollina.
  11. 11. Asciuga l'erba cipollina per rimuovere l'acqua in eccesso.
  12. 12. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
  13. 13. Metti il quark in una ciotola capiente per mescolare.
  14. 14. Aggiungi al quark i semi di zucca tritati, l'aglio tritato e gli anelli di erba cipollina.
  15. 15. Aggiungi l'olio di semi di zucca.
  16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  17. 17. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  18. 18. Servi il dip al quark su pane integrale.
  19. 19. Guarnisci il dip con i semi di zucca interi messi da parte.
  20. 20. In alternativa, puoi servire il dip anche con patate lesse.

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