← Tutte le ricette

🍽️ Pane soffice ai semi di zucca senza impastare

1837 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 cucchiaino di lievito secco
• 90 g di farina di grano (tipo 550)
• 210 g di farina integrale di grano
• 1 cucchiaio di burro morbido
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 60 g di semi di zucca
• 1 tuorlo d'uovo (per spennellare)
• 3 cucchiai di semi di zucca (per decorare)

Preparazione

1. 1. Sciogli il lievito in 220 ml di acqua tiepida.
2. 2. Aggiungi le due farine, il burro, lo zucchero, il sale e i semi di zucca.
3. 3. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto appiccicoso.
4. 4. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
5. 5. Trasferisci l'impasto in uno stampo per pane rivestito.
6. 6. Copri lo stampo e lascia lievitare l'impasto per circa 75 minuti.
7. 7. Preriscalda il forno a 180 °C con aria calda e inferiore.
8. 8. Spennella la superficie dell'impasto con il tuorlo d'uovo.
9. 9. Cospargi con altri semi di zucca.
10. 10. Inforna il pane per circa 55 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 1837
• Protein: 75 g · Fett/Fat: 75 g · Carbs: 214 g