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🍽️ Zucca fritta con porcini e pepe verde

123 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zucca fritta con porcini e pepe verde Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tagla la polpa della zucca a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
  2. 2. Scalda l'olio in una padella (meglio se antiaderente) finché non è caldo.
  3. 3. Friggi i cubetti di zucca per circa 5 minuti fino a quando non sono leggermente dorati.
  4. 4. Condisci le verdure con il sale e aggiungi un piccolo sorso d'acqua.
  5. 5. Stufare la zucca con il coperchio per circa 5 minuti, fino a quando non è quasi cotta.
  6. 6. Rimuovi il coperchio e lascia evaporare completamente il liquido rimanente.
  7. 7. Pulisci i porcini e tagliali anche tu a pezzetti piccoli.
  8. 8. Sbuccia l'aglio e taglialo a fette sottili.
  9. 9. Aggiungi i funghi e l'aglio alla zucca nella padella.
  10. 10. Friggi il tutto insieme per circa 5 minuti fino a quando non è dorato.
  11. 11. Assaggia il piatto alla fine e condisci con sale.
  12. 12. Metti le verdure in una ciotola da portata.
  13. 13. Guarnisci il piatto con prezzemolo fresco e pepe verde.
  14. 14. Servi il piatto caldo.

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