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🍽️ Zucca nello sciroppo di vaniglia e cannella

168 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zucca nello sciroppo di vaniglia e cannella Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava la zucca e tagliala in quattro pezzi uguali.
  2. 2. Rimuovi l'interno con i semi e sbuccia completamente la buccia dura.
  3. 3. Taglia la polpa tenera in grandi cubetti da mangiare.
  4. 4. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza, in modo che si divida in due metà lunghe.
  5. 5. Metti 1 litro d'acqua, lo zucchero, le due metà della bacca di vaniglia e la stecca di cannella in una pentola da cottura.
  6. 6. Porta il liquido sul fuoco a bollore.
  7. 7. Abbassa la fiamma a un livello basso e lascia sobbollire il composto per 20-30 minuti.
  8. 8. Aspetta che si formi una salsa di sciroppo densa.
  9. 9. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare completamente la salsa.
  10. 10. Preriscalda il tuo forno a 150 gradi Celsius.
  11. 11. Metti i cubetti di zucca in una pirofila resistente al fuoco.
  12. 12. Rimuovi la stecca di cannella e le bacche di vaniglia dalla salsa raffreddata.
  13. 13. Versa lo sciroppo chiaro uniformemente sui cubetti di zucca nella pirofila.
  14. 14. Metti la pirofila nel forno preriscaldato e cuoci i cubetti per 90 minuti.
  15. 15. Tira fuori la pirofila di tanto in tanto e gira i pezzi di zucca più volte, in modo che cuociano uniformemente.
  16. 16. Tira fuori la pirofila dal forno e servi il piatto raffreddato.

Valori per porzione