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🍽️ Stick di zucca croccanti con spinaci freschi all'arancia

193 kcal · 30 min · 4 porzioni

Stick di zucca croccanti con spinaci freschi all'arancia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi i semi e la buccia dalla zucca.
  2. 2. Taglia la polpa in bastoncini sottili, simili alle patatine fritte.
  3. 3. Separa l'uovo: usa il tuorlo per un altro scopo e tieni solo l'albume.
  4. 4. Batti l'albume con una frusta elettrica o una frusta a mano fino a renderlo sodo.
  5. 5. Metti da parte l'albume montato.
  6. 6. Mischia l'amido con le spezie in una ciotola bassa.
  7. 7. Passa i pezzi di zucca prima nell'amido.
  8. 8. Passa i pezzi di zucca infarinati poi nell'albume montato.
  9. 9. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  10. 10. Adagia le patatine di zucca sulla teglia.
  11. 11. Preriscalda il forno.
  12. 12. Inforna le patatine a 200 gradi in modalità statica, 180 gradi in modalità ventilata o a gas livello 3 per circa 15 minuti.
  13. 13. Imposta il forno alla funzione grill al massimo.
  14. 14. Gratina le patatine per altri 5 minuti sotto il grill.
  15. 15. Lava accuratamente gli spinaci.
  16. 16. Asciuga bene gli spinaci.
  17. 17. Taglia grossolanamente gli spinaci se sono molto grandi.
  18. 18. sbuccia la cipolla.
  19. 19. Taglia la cipolla a fette.
  20. 20. sbuccia lo spicchio d'aglio.
  21. 21. Trita finemente l'aglio.
  22. 22. sbuccia l'arancia.
  23. 23. Taglia i filetti di arancia.
  24. 24. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce.
  25. 25. Mischia il succo d'arancia con aceto, olio, miele, aglio tritato, sale e pepe.
  26. 26. Mescola gli ingredienti per ottenere una salsa uniforme.
  27. 27. Metti gli spinaci in piccole ciotole.
  28. 28. Disponi i filetti d'arancia sugli spinaci.
  29. 29. Aggiungi le fette di cipolla.
  30. 30. Spargi sopra i semi di zucca.
  31. 31. Condisci l'insalata con la salsa.
  32. 32. Togli le patatine dal forno.
  33. 33. Spargi sale marino sulle patatine calde.
  34. 34. Servi le patatine insieme all'insalata di spinaci.

Valori per porzione