← Tutte le ricette

🍽️ Zucca al forno ripiena di cozze e formaggio

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zucca al forno ripiena di cozze e formaggio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Imburrare leggermente una pirofila.
  3. 3. Scava leggermente la polpa delle zucche al centro.
  4. 4. Rimuovi i semi.
  5. 5. Condisci la polpa rimanente all'interno.
  6. 6. Disponi le zucche nella pirofila preparata.
  7. 7. Spennella le zucche con un po' di olio.
  8. 8. Inforna le zucche per 15 fino a 25 minuti finché sono tenere.
  9. 9. Taglia il formaggio a cubetti piccoli.
  10. 10. Taglia le olive a fette sottili.
  11. 11. Mescola il formaggio e le olive con aceto di limone e olio d'oliva.
  12. 12. Condisci il composto.
  13. 13. Lascia marinare il composto per un breve periodo.
  14. 14. Pulisci le cozze con uno spazzolino.
  15. 15. Sciacqua le cozze.
  16. 16. Scarta tutte le cozze che sono già aperte.
  17. 17. Scalda il brodo composto da vino, brodo di carne, cipolle tritate, foglia di alloro e aneto.
  18. 18. Aggiungi le cozze nel brodo poco prima che bolle.
  19. 19. Cuoci le cozze per circa 5 minuti.
  20. 20. Rimuovi le cozze dal fuoco quando si sono aperte.
  21. 21. Scarta tutte le cozze che sono rimaste chiuse.
  22. 22. Adagia le zucche calde sui piatti.
  23. 23. Riempi le zucche con il composto di formaggio.
  24. 24. Disponi le cozze intorno alle zucche.
  25. 25. Guarnisci il piatto con erba cipollina.

Valori per porzione