← Tutte le ricette

🍰 Frittate di zucca e salvia salate

211 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittate di zucca e salvia salate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio e le cipolle.
  2. 2. Trita l'aglio e le cipolle molto finemente.
  3. 3. Lava bene la zucca.
  4. 4. Rimuovi l'interno e i semi della zucca.
  5. 5. Taglia la polpa della zucca a cubetti di circa 1 cm.
  6. 6. Lava le foglie di salvia.
  7. 7. Asciuga bene le foglie di salvia.
  8. 8. Sfilaccia le foglie dai rametti.
  9. 9. Trita finemente le foglie di salvia.
  10. 10. Pulisci i funghi champignon.
  11. 11. Taglia i funghi champignon a quarti.
  12. 12. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente.
  13. 13. Rosola i cubetti di zucca fino a doratura, mescolando.
  14. 14. La rosolatura della zucca dura 4-5 minuti.
  15. 15. Aggiungi le cipolle tritate e l'aglio nella padella.
  16. 16. Fai appassire le verdure fino a renderle traslucide.
  17. 17. Aggiungi i funghi nella padella.
  18. 18. Condisci il composto con sale e pepe.
  19. 19. Cuoci gli ingredienti per altri 2 minuti.
  20. 20. Aggiungi le foglie di salvia tritate.
  21. 21. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  22. 22. Condisci leggermente le uova con sale e pepe.
  23. 23. Versa le uova sulle verdure nella padella.
  24. 24. Lascia rapprendere leggermente le frittate a fuoco medio.
  25. 25. Questo processo richiede circa 3-4 minuti.
  26. 26. Preriscalda il forno.
  27. 27. Imposta la temperatura a 200 °C.
  28. 28. Se usi la ventilazione, imposta 180 °C.
  29. 29. Se usi il gas, imposta livello 3.
  30. 30. Inforna le frittate per circa 10 minuti.
  31. 31. Sformare le frittate su un piatto.
  32. 32. Taglia le frittate a pezzi.
  33. 33. Servi le frittate calde.

Valori per porzione