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🍽️ Zucca al forno con rosmarino e zenzero

165 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 zucca (zucca bottiglia o Hokkaido, ca. 1 kg)
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• sale
• pepe (macinato al momento)
• 3 rametti rosmarino
• 0.5 cucchiaino di zenzero in polvere
• 2 spicchi d'aglio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2. Lava la zucca e asciugala bene. Se usi Hokkaido, tagliala semplicemente a fette. Per le altre varietà, sbuccia la buccia.
3. 3. Taglia la zucca a metà. Gratta via i semi e la parte fibrosa interna con un cucchiaio.
4. 4. Taglia la polpa a fette larghe circa 3 centimetri.
5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali grossolanamente.
6. 6. Stacca gli aghi dal rosmarino e tritali anch'essi grossolanamente.
7. 7. Unge una teglia da forno con un po' di olio d'oliva.
8. 8. Adagia le fette di zucca una accanto all'altra sulla teglia.
9. 9. Condisci la zucca con sale, pepe, zenzero e il rosmarino tritato.
10. 10. Spargi l'aglio tritato in modo uniforme sopra.
11. 11. Bagna il tutto con il resto dell'olio d'oliva.
12. 12. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
13. 13. Cuoci la zucca per 30 fino a 40 minuti.
14. 14. Togli la zucca quando si può forcare facilmente con una forchetta.

Valori per porzione

• kcal: 165
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 18 g