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🍽️ Marinatura speziata al cumino e finocchio

45 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cumino 1 cucchiaino
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo
• 0.5 peperoncino secco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 80 ml di brodo vegetale classico
• 1 spicchio d'aglio

Preparazione

1. 1. Metti il cumino, i semi di finocchio, il coriandolo e il peperoncino in un mortaio.
2. 2. Schiaccia grossolanamente le spezie e il peperoncino con il pestello.
3. 3. Trasferisci il mix di spezie schiacciate in una ciotolina.
4. 4. Aggiungi l'olio e il brodo vegetale alla ciotola.
5. 5. Mescola bene il composto con un cucchiaio fino a renderlo omogeneo.
6. 6. Sbuccia completamente lo spicchio d'aglio.
7. 7. Metti lo spicchio sbucciato in un pressa aglio.
8. 8. Schiaccia l'aglio direttamente nella marinatura.

Valori per porzione

• kcal: 45
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 0 g