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🍽️ Strisce di gamberi su verdure radice stufate

100 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Carote (3 Carote)
• sedano rapa 150 g
• 1 spicchio d'aglio piccolo
• 0.5 cucchiaino Semi di finocchio
• 1 cucchiaino Semi di senape
• 100 ml Brodo di pesce (barattolo)
• 3 rametti Aneto
• 100 g Code di gamberetti cotte (scaffale refrigerato)
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente le carote e il sedano rapa.
2. 2. Sbuccia le carote e il sedano.
3. 3. Taglia le verdure in bastoncini stretti.
4. 4. I bastoncini dovrebbero essere lunghi circa 5 centimetri.
5. 5. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
6. 6. Trita l'aglio finemente.
7. 7. Metti le carote, i bastoncini di sedano e l'aglio in una pentola.
8. 8. Aggiungi semi di finocchio e semi di senape.
9. 9. Versa il brodo di pesce nella pentola.
10. 10. Porta il composto a bollore.
11. 11. Abbassa la fiamma al minimo.
12. 12. Coperchi la pentola.
13. 13. Stufa le verdure per 7 fino a 8 minuti.
14. 14. Sciacqua l'aneto sotto acqua corrente.
15. 15. Asciuga l'aneto scuotendolo.
16. 16. Sbriciola l'aneto in piccole foglie.
17. 17. Adagia le code di gamberetti sulle verdure.
18. 18. Coperchi la pentola di nuovo.
19. 19. Stufa il tutto per altri 2 minuti.
20. 20. Rimuovi le code di gamberetti dalla pentola.
21. 21. Aggiungi l'aneto alle verdure nella pentola.
22. 22. Condisci le verdure con il sale.
23. 23. Condisci le verdure con il pepe.
24. 24. Impiatta le verdure sui piatti.
25. 25. Adagia le code di gamberetti sopra.

Valori per porzione

• kcal: 100
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 7 g