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🍽️ Insalata di granchio all'aglio
167 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 5 spicchi d'aglio
- 2 peperoncini
- 400 g carne di granchio cotta (in scatola o sottovuoto)
- sale
- pepe
- 3 cucchiai olio d'oliva
Preparazione
- 1. sbuccia gli spicchi d'aglio.
- 2. trita due spicchi molto finemente.
- 3. taglia i restanti tre spicchi in fette sottili.
- 4. lava accuratamente i peperoncini.
- 5. taglia i peperoncini a metà per il lungo.
- 6. rimuovi i semi dai peperoncini.
- 7. trita i peperoncini finemente.
- 8. sgocciola bene la carne di granchio.
- 9. asciuga la carne di granchio con carta da cucina.
- 10. trita la carne di granchio finemente.
- 11. condisci la carne di granchio con sale e pepe.
- 12. mescola la carne di granchio con i peperoncini.
- 13. aggiungi due cucchiai di olio.
- 14. mescola l'aglio tritato finemente.
- 15. riempi gli stampini per porzioni con il composto.
- 16. compatta bene il composto negli stampini.
- 17. lascia riposare l'insalata per un'ora.
- 18. scalda un cucchiaio di olio in una padella.
- 19. friggi le fette d'aglio fino a renderle croccanti.
- 20. sformare l'insalata di granchio dagli stampini sui piatti.
- 21. spolvera l'insalata con le fette d'aglio croccanti.
- 22. servi l'insalata immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 167
- Protein: 19 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 3 g