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🍳 Stick di verdure croccanti con fresco dip di quark alle erbe

130 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 750 g verdure miste (ad es. peperoni, cetriolo, sedano, cicoria)
• fiocchi di latte magri 100 g
• 100 g yogurt greco
• panna acida 100 g
• Sale
• Pepe
• 10 g erba cipollina (0.5 mazzo)
• 10 g prezzemolo (0.5 mazzo)

Preparazione

1. 1. Lava bene le verdure sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi eventuali gambi duri o parti non commestibili.
3. 3. Taglia le verdure in strisce uniformi e di dimensioni adatte da mangiare.
4. 4. Metti il quark in una ciotola piccola.
5. 5. Aggiungi lo yogurt al composto di quark.
6. 6. Mescola la panna acida nel mix di quark e yogurt.
7. 7. Condisci la base del dip con un pizzico di sale.
8. 8. Aggiungi pepe macinato fresco a gusto.
9. 9. Mescola tutti gli ingredienti per la base del dip fino a ottenere una consistenza liscia.
10. 10. Lava le erbe fresche sotto acqua fredda.
11. 11. Asciuga le erbe per rimuovere l'acqua in eccesso.
12. 12. Trita finemente le erbe o strappale a pezzetti piccoli.
13. 13. Incorpora le erbe tritate nel mix di quark.
14. 14. Servi il quark alle erbe pronto insieme agli stick di verdure.

Valori per porzione

• kcal: 130
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 8 g