🍽️ Olio alle erbe fatto in casa

Name: Olio alle erbe fatto in casa
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g erbe miste (ad es. rosmarino, timo, basilico, melissa, aneto, prezzemolo); 2 peperoncini secchi; 2 spicchi d'aglio; 300 ml olio di girasole

2445 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g erbe miste (ad es. rosmarino, timo, basilico, melissa, aneto, prezzemolo)
2 peperoncini secchi
2 spicchi d'aglio
300 ml olio di girasole

Preparazione

1. Lava le erbe fresche sotto acqua corrente.
2. Rimuovi le foglie appassite o non commestibili.
3. Asciuga delicatamente le erbe con un panno da cucina.
4. Sgocciola le foglie dai gambi.
5. Trita grossolanamente le erbe con un coltello.
6. Metti le erbe tritate in un barattolo pulito e preparato.
7. Aggiungi i peperoncini nel barattolo.
8. Aggiungi gli spicchi d'aglio sbucciati.
9. Versa l'olio sopra gli ingredienti nel barattolo.
10. Chiudi bene il barattolo.
11. Lascia infondere l'olio per circa una settimana in un luogo fresco e buio.
12. Filtra l'olio finito con un colino fine.
13. Trasferisci l'olio in una bottiglia pulita o in un barattolo pulito.
14. Usa l'olio entro circa quattro settimane.

Valori per porzione

kcal: 2445
Protein: 4 g · Fett/Fat: 271 g · Carbs: 8 g