🍽️ Succo fresco di menta ed erbe

Name: Succo fresco di menta ed erbe
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 manciata di spinaci giovani; 1 manciata di erba cipollina; 1 manciata di foglie di ravanello giovani; 2 steli di menta; 2 cucchiai di succo di limone; Acqua minerale per completare (liscia); 100 ml di kefir; Sale; Tabasco

25 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 manciata di spinaci giovani
1 manciata di erba cipollina
1 manciata di foglie di ravanello giovani
2 steli di menta
2 cucchiai di succo di limone
Acqua minerale per completare (liscia)
100 ml di kefir
Sale
Tabasco

Preparazione

1. Lava gli spinaci, l'erba cipollina, le foglie di ravanello e la menta sotto acqua corrente.
2. Lascia scolare bene le verdure e le erbe.
3. Metti da parte alcune foglie di menta belle per la decorazione.
4. Trita grossolanamente il resto degli spinaci, dell'erba cipollina, delle foglie di ravanello e della menta.
5. Metti gli ingredienti tritati, il succo di limone, 100 millilitri di acqua fredda e il kefir in un frullatore.
6. Frulla il mix nel frullatore fino a quando non diventa fine e liscio.
7. Travasa il succo attraverso un setaccio fine per liberarlo dalle fibre grossolane.
8. Condisci il succo alla fine con sale e Tabasco a gusto.
9. Riempi i bicchieri con il succo.
10. Aggiungi acqua fredda a ogni bicchiere fino a riempirlo.
11. Decora i bicchieri con le foglie di menta messe da parte.
12. Servi il succo freddo.

Valori per porzione

kcal: 25
Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 3 g