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🍽️ Aspic alle erbe

1 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Ammolla la gelatina in una ciotola grande con acqua fredda.
  2. 2. Scalda il brodo di verdure in un pentolino.
  3. 3. Strizza bene la gelatina ammollata.
  4. 4. Mescola la gelatina strizzata nel brodo caldo finché non si è sciolta completamente.
  5. 5. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
  6. 6. Versa il vino bianco nel brodo.
  7. 7. Lava le erbe sotto acqua corrente.
  8. 8. Asciuga bene le erbe.
  9. 9. Trita finemente l'aneto.
  10. 10. Trita finemente il prezzemolo.
  11. 11. Taglia il crescione in piccoli pezzi con le forbici da cucina.
  12. 12. Versa il brodo in piccoli stampini.
  13. 13. Attendi che il brodo inizi a solidificare.
  14. 14. Metti le erbe tritate negli stampini.
  15. 15. Usa le pinzette per posizionare le erbe in modo da creare un bel motivo.

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