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🍽️ Padella di ceci e erbe con Halloumi

638 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Halloumi
• 200 g ceci (scatoletta; peso sgocciolato)
• 1 mazzo erbe (da 20 g; ad es. prezzemolo, coriandolo, timo, erba cipollina)
• 200 g patate
• 100 g pomodorini
• 2 cucchiai olio d'oliva
• sale
• pepe
• polvere d'aglio
• cumino macinato
• 1 spicchio d'aglio
• 150 g yogurt (3,5 % di grassi)

Preparazione

1. 1. Taglia l'halloumi a cubetti piccoli.
2. 2. Scola i ceci in un colapasta.
3. 3. Sciacqua i ceci con acqua fredda.
4. 4. Lascia scolare bene i ceci.
5. 5. Lava le erbe.
6. 6. Asciuga le erbe scuotendole.
7. 7. Trita grossolanamente le erbe.
8. 8. Sbuccia la patata.
9. 9. Taglia la patata a cubetti fini.
10. 10. Lava i pomodori.
11. 11. Taglia i pomodori a quarti.
12. 12. Scalda l'olio in una padella.
13. 13. Aggiungi le patate nella padella.
14. 14. Stufare le patate a fuoco medio per 5 fino a 7 minuti.
15. 15. Aggiungi l'halloumi e i ceci.
16. 16. Friggi il composto per altri 5 minuti.
17. 17. Aggiungi le spezie.
18. 18. Aggiungi metà delle erbe.
19. 19. Mescola il tutto bene.
20. 20. Aggiungi i pomodori.
21. 21. Scalda brevemente i pomodori.
22. 22. Sbuccia l'aglio per il condimento.
23. 23. Trita finemente l'aglio.
24. 24. Mescola lo yogurt con l'aglio.
25. 25. Mescola il composto con le erbe rimanenti.
26. 26. Servi il condimento insieme alla padella di ceci e erbe.

Valori per porzione

• kcal: 638
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 39 g