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🍽️ Cosce di pollo alla griglia con erbe e patate

620 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le cosce di pollo e asciugale con un panno da cucina.
  2. 2. Lava le patate e lessale in acqua salata per 25 minuti.
  3. 3. Lava le erbe fresche, asciugale scuotendole e tritale grossolanamente.
  4. 4. Mescola le erbe tritate con l'olio, il sale e il pepe per ottenere una marinata.
  5. 5. Preriscalda la griglia alla temperatura desiderata.
  6. 6. Condisci le cosce di pollo con sale, pepe e paprika.
  7. 7. Adagia le cosce di pollo sulla griglia.
  8. 8. Griglia le cosce di pollo per circa 15 minuti, girandole di tanto in tanto e spennellandole ripetutamente con la marinata alle erbe.
  9. 9. Scola le patate lessate e lasciale asciugare per un attimo.
  10. 10. Taglia le patate a metà.
  11. 11. Impiatta le cosce di pollo e le patate insieme in una pirofila da servizio.
  12. 12. Condisci il piatto con il resto della marinata alle erbe.
  13. 13. Avvolgi opzionalmente le estremità delle ossa delle cosce di pollo in carta forno per mantenerle pulite durante il consumo.
  14. 14. Servi il piatto caldo subito.

Valori per porzione