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🍽️ Trote al timo al forno

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 225 gradi.
  2. 2. Lava bene le trote, sia dentro che fuori.
  3. 3. Asciuga i pesci con un panno da cucina.
  4. 4. Sfilaccia la metà delle foglie di timo dai rametti.
  5. 5. Trita finemente queste foglie di timo.
  6. 6. Unge le trote, dentro e fuori, con olio d'oliva.
  7. 7. Salta i pesci, dentro e fuori.
  8. 8. Spargi le foglie di timo tritate finemente sulla superficie del pesce.
  9. 9. Inserisci i rametti di timo rimanenti nella cavità addominale del pesce.
  10. 10. Taglia i limoni a metà.
  11. 11. Taglia le estremità dei mezzi limoni in modo da renderli piatti.
  12. 12. Con la punta del coltello, fai un piccolo foro nella polpa di ogni mezzo limone.
  13. 13. Inserisci una foglia di alloro in ogni foro.
  14. 14. Pela l'aglio.
  15. 15. Trita l'aglio in modo grossolano.
  16. 16. Adagia le trote su una teglia da forno.
  17. 17. Metti l'aglio e i mezzi limoni sulla teglia.
  18. 18. Cuoci le trote nel forno preriscaldato per 12-15 minuti.
  19. 19. Controlla la cottura: la carne nella parte più spessa dovrebbe staccarsi facilmente dalla lisca.
  20. 20. Se necessario, cuoci il pesce per qualche minuto in più.
  21. 21. Impiatta le trote con i limoni e l'aglio.
  22. 22. Servi il piatto.

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