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🍽️ Salsa alle erbe

301 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 uova
• 1 spicchio d'aglio
• 6 cucchiai di olio
• 3 cucchiai di erbe tritate (a piacere)
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiaini di senape
• sale
• pepe (macinato)
• zucchero
• panna da montare 150 g

Preparazione

1. 1. Sbuccia le uova. Schiaccia i tuorli e lo spicchio d'aglio sbucciato fino a ottenere una pasta fine.
2. 2. Aggiungi 6 cucchiai di olio e le erbe tritate. Condisci la salsa con succo di limone, senape, sale, pepe e zucchero a tuo gusto.
3. 3. Infine, incorpora delicatamente gli albumi tritati e la panna acida nella salsa.

Valori per porzione

• kcal: 301
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 5 g