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🍽️ Crostini croccanti alle erbe con avocado fresco

471 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 8 fette di pane casereccio
• 1 spicchio d'aglio
• 0.5 mazzo di prezzemolo (di cui le foglie)
• 0.5 mazzo di basilico (di cui le foglie)
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe (macinato)
• 2 avocado
• 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno alla massima potenza.
2. 2. Disponi le fette di pane piatte su una teglia da forno.
3. 3. Tosta il pane nel forno caldo finché non diventa dorato e croccante.
4. 4. Metti le erbe in un mixer o in una ciotola piccola.
5. 5. Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e il pepe alle erbe.
6. 6. Frulla il mix finché non diventa liscio e cremoso.
7. 7. Sbuccia gli avocado e rimuovi con cura la buccia.
8. 8. Taglia gli avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
9. 9. Taglia la polpa dell'avocado a cubetti piccoli.
10. 10. Aggocciola un po' di succo di limone sui cubetti di avocado.
11. 11. Spalma uniformemente il purè di erbe sulle fette di pane tostate.
12. 12. Distribuisce i cubetti di avocado in modo leggero sul purè.
13. 13. Aggiungi ancora un po' di pepe fresco sopra.
14. 14. Servi i crostini subito e gustali.

Valori per porzione

• kcal: 471
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 50 g