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🍽️ Insalata fresca di gamberi e arance con feta e coriandolo

284 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di gamberi e arance con feta e coriandolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene i gamberi e asciugali con un panno da cucina.
  2. 2. Taglia il formaggio feta in piccoli cubetti uniformi.
  3. 3. Pela le arance e estrai con cautela i filetti di polpa.
  4. 4. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola piccola.
  5. 5. Spremi le metà di arancia rimanenti per ottenere l'ultimo succo.
  6. 6. Mescola il succo raccolto con l'olio d'oliva per preparare una salsa.
  7. 7. Condisci la salsa alla fine con un pizzico di sale.
  8. 8. Lava gli spinaci freschi e rimuovi eventuali gambi duri.
  9. 9. Lascia scolare bene gli spinaci lavati prima di usarli.
  10. 10. Sfilaccia le foglie fresche di origano dai gambi.
  11. 11. Mescola gli spinaci scolati, i cubetti di feta e metà degli spicchi d'arancia in una ciotola.
  12. 12. Riempi i quattro bicchieri singoli con il composto in modo sciolto.
  13. 13. Posiziona i bicchieri pieni su dei piattini piccoli.
  14. 14. Mescola i gamberi con gli spicchi d'arancia rimanenti.
  15. 15. Adagia la miscela di gamberi e arance sui piattini direttamente accanto ai bicchieri.
  16. 16. Condisci tutta l'insalata con la salsa di olio e succo preparata in precedenza.
  17. 17. Spolvera il piatto alla fine con un po' di sale marino e semi di coriandolo macinati al momento.
  18. 18. Servi l'insalata subito, ben fresca.

Valori per porzione