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🍽️ Insalata di granchio fruttata con dip di formaggio di pecora

431 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di granchio fruttata con dip di formaggio di pecora Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava l'aneto e asciugalo bene.
  2. 2. Metti da parte tre piccoli rametti di aneto per la decorazione.
  3. 3. Trita molto finemente il resto dell'aneto.
  4. 4. Metti la maionese in una ciotola piccola.
  5. 5. Aggiungi la crème fraîche alla maionese.
  6. 6. Versa il cognac nella ciotola.
  7. 7. Mescola vigorosamente maionese, crème fraîche e cognac insieme.
  8. 8. Aggiungi un po' di succo di limone alla salsa.
  9. 9. Condisci la salsa con un pizzico di sale.
  10. 10. Aggiungi un pizzico di pepe di cayenna.
  11. 11. Mescola il tutto bene fino a ottenere una salsa liscia.
  12. 12. Taglia il formaggio di pecora a cubetti piccoli.
  13. 13. Lava le foglie di lattuga sotto acqua fredda.
  14. 14. Asciuga le foglie di lattuga con un panno da cucina o un centrifugatore per insalata.
  15. 15. Taglia le foglie di lattuga asciutte a striscioline sottili.
  16. 16. Prendi quattro bicchieri da servizio.
  17. 17. Distribuisci la metà delle striscioline di lattuga tagliate sul fondo dei bicchieri.
  18. 18. Metti la metà dei pezzi di polpa di granchio sulla lattuga.
  19. 19. Spargi la metà dei cubetti di formaggio di pecora sopra il granchio.
  20. 20. Aggiungi il resto della polpa di granchio (tranne alcuni pezzi per dopo).
  21. 21. Metti le restanti striscioline di lattuga sopra.
  22. 22. Versa la salsa cocktail preparata sulla lattuga.
  23. 23. Decora ogni cocktail con i pezzi di granchio tenuti da parte.
  24. 24. Metti i rametti di aneto come tocco finale sui cocktail.
  25. 25. Servi i piatti immediatamente.

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