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🍽️ Otturini di maiale con salsa piccante allo zenzero e mela

359 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 spesse fettine di maiale
• 2 cucchiaio burro chiarificato
• 200 ml succo di mela
• 1 pezzo zenzero (4-5 cm, tritato finemente)
• sale
• peperoncino in polvere

Preparazione

1. 1. Scalda il burro chiarificato in una padella grande.
2. 2. Friggerli le fettine di maiale da ogni lato per circa 3 fino a 4 minuti fino a doratura.
3. 3. Rimuovi le fettine di maiale dalla padella e tienile al caldo per un attimo.
4. 4. Sfuma la padella con il succo di mela, staccando i succhi di cottura.
5. 5. Aggiungi lo zenzero e porta la miscela a breve ebollizione.
6. 6. Abbassa la fiamma e riduci la salsa finché non si è ridotta alla metà.
7. 7. Condisci la salsa con sale e peperoncino alla fine.
8. 8. Impiatta le fettine di maiale su un piatto.
9. 9. Condisci le fettine di maiale con la salsa e servi.

Valori per porzione

• kcal: 359
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 6 g