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🍽️ Costoletta alla griglia con verdure miste

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

Costoletta alla griglia con verdure miste Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola d'acqua e portala a bollore. Aggiungi un pizzico di sale nell'acqua. Metti i broccoli nell'acqua bollente. Cuoci i broccoli per 4 minuti. Togli i broccoli dalla pentola. Sciacqua i broccoli sotto acqua fredda. Lascia scolare bene i broccoli.
  2. 2. Lava il peperone. Taglia il peperone a metà. Rimuovi i semi e le pareti bianche interne del peperone. Taglia il peperone a strisce sottili.
  3. 3. Condisci le costole con sale e pepe. Spalma sottilmente le costole con la senape. Riscalda il burro chiarificato in una padella. Frigi le costole nel burro chiarificato caldo. Frigi le costole per circa 5 minuti per lato.
  4. 4. Sciogli il burro in una padella separata. Aggiungi le strisce di peperone nella padella. Stufa le strisce di peperone a fuoco medio. Stufa le strisce di peperone per circa 6 minuti. Condisci le strisce di peperone con sale e pepe.
  5. 5. Aggiungi i broccoli scolati nella padella con il burro rimasto. Salta i broccoli brevemente per scaldarli.
  6. 6. Adagia le costole sui piatti. Metti le verdure accanto alle costole. Servi il piatto. Le patate fritte vanno bene come contorno.

Valori per porzione