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🍽️ Liquore alla corniola fatto in casa

2870 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg corniole
• 100 g bacche di sambuco
• 1 bacca di vaniglia
• 1 stecca di cannella
• 3 chiodi di garofano
• 1.5 l kirschwasser
• 400 g zucchero di canna

Preparazione

1. 1. Rimuovi i gambi dalle corniole e lavale accuratamente.
2. 2. Scola l'acqua dalle ciliegie.
3. 3. Forchia la polpa di ogni ciliegia più volte con una forchetta.
4. 4. Lava le bacche di sambuco e lasciale scolare.
5. 5. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza con un coltello.
6. 6. Metti le corniole, le bacche di sambuco, lo zucchero e le spezie preparate in un barattolo di vetro scuro.
7. 7. Versa il kirsch sugli ingredienti nel barattolo.
8. 8. Conserva il composto per almeno quattro settimane in un luogo caldo.
9. 9. Filtrare il liquore finito attraverso un filtro da caffè o da tè.
10. 10. Riempire le bottiglie con il liquore e chiudile bene.
11. 11. Conserva le bottiglie in un luogo buio e fresco.
12. 12. Goditi il liquore preferibilmente con il gelato alla vaniglia.

Valori per porzione

• kcal: 2870
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 242 g