← Tutte le ricette

🍽️ Composta dolce di prugne mirabelle

599 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g mirabelle
• 2 cucchiaio zucchero
• 1 bacca di vaniglia (semi)
• 1 limone non trattato (succo e scorza grattugiata)
• 50 ml liquore all'arancia

Preparazione

1. 1. Lava bene le prugne mirabelle sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia le frutta a metà e rimuovi i semi.
3. 3. Metti lo zucchero in un pentola e scioglilo a fuoco medio, finché diventa liquido.
4. 4. Aggiungi le prugne mirabelle a metà, i semi di una bacca di vaniglia, il succo di limone e la scorza di limone grattugiata alla pentola.
5. 5. Lascia sobbollire il composto a fuoco medio, mescolando continuamente, per 3-5 minuti.
6. 6. Sfuma la composta con il liquore.
7. 7. Lascia cuocere il tutto per altri 5 minuti.
8. 8. Rimuovi la pentola dal fuoco.
9. 9. Lascia raffreddare brevemente la composta.

Valori per porzione

• kcal: 599
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 112 g