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🍰 Ciotola cremosa di cocco e yogurt con noci tostate e frutti di bosco

220 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ciotola cremosa di cocco e yogurt con noci tostate e frutti di bosco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
  2. 2. Aggiungi le scaglie di cocco e le mandorle nella padella calda.
  3. 3. Mescola continuamente noci e scaglie di cocco finché non sono dorate e profumate.
  4. 4. Rimuovi la padella dal fuoco e versa gli ingredienti tostati su un piatto per farli raffreddare.
  5. 5. Metti l'amido e lo zucchero in una ciotola piccola.
  6. 6. Aggiungi un piccolo sorso di latte di cocco.
  7. 7. Mescola il composto con un cucchiaio fino a renderlo liscio, finché non si vedono più grumi.
  8. 8. Versa il resto del latte di cocco in un pentolino.
  9. 9. Scalda il latte di cocco sul fuoco finché non è caldo.
  10. 10. Aggiungi il composto di amido liscio nel latte di cocco caldo.
  11. 11. Continua a mescolare finché la crema non porta a bollore una volta.
  12. 12. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  13. 13. Lascia raffreddare completamente la crema di cocco.
  14. 14. Aggiungi lo yogurt alla crema di cocco raffreddata.
  15. 15. Aggiungi il succo di limone.
  16. 16. Mescola il tutto accuratamente fino a ottenere una crema omogenea.
  17. 17. Controlla i frutti di bosco e rimuovi eventuali gambi o foglie.
  18. 18. Sciacqua i frutti di bosco sotto acqua fredda.
  19. 19. Asciugali delicatamente con un panno da cucina.
  20. 20. Prendi diversi vasetti o ciotole.
  21. 21. Metti uno strato di crema di cocca nei vasetti.
  22. 22. Aggiungi uno strato di frutti di bosco freschi.
  23. 23. Spolvera con un po' di mandorle tostate e scaglie di cocco.
  24. 24. Ripeti gli strati finché i vasetti non sono pieni.
  25. 25. Decora la superficie con le noci tostate e le scaglie di cocco rimanenti.

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