← Tutte le ricette

🍰 Gelato al cocco e cioccolato con semi di chia

168 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 ml latte di cocco
• 4 cucchiaio sciroppo d'acero
• 15 g cacao in polvere (2 cucchiaio; molto sgrassato)
• 2 bustine tè chai
• 12 g semi di chia bianchi (2 cucchiaio)
• 250 g yogurt di soia
• 30 g cioccolato fondente (min. 70 % di cacao)

Preparazione

1. 1. Metti il latte di cocco in un pentolino.
2. 2. Aggiungi lo sciroppo d'acero e il cacao in polvere.
3. 3. Scalda il composto, ma non farlo bollire.
4. 4. Immergi le bustine di tè nel liquido caldo.
5. 5. Copri il pentolino.
6. 6. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
7. 7. Lascia in infusione il composto per 30 minuti.
8. 8. Rimuovi le bustine di tè.
9. 9. Strizza le bustine di tè per far passare tutto il liquido nel composto.
10. 10. Mescola 1 1⁄2 cucchiai di semi di chia.
11. 11. Mescola lo yogurt.
12. 12. Versa il composto in 8 stampini per ghiaccioli.
13. 13. Lascia congelare gli stampini nel freezer per circa 1 ora.
14. 14. Inserisci i bastoncini di legno negli stampini.
15. 15. Lascia congelare completamente i ghiaccioli per altre 3 ore.
16. 16. Trita grossolanamente il cioccolato.
17. 17. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria caldo.
18. 18. Sgancia con cautela i ghiaccioli dagli stampini.
19. 19. Passa i ghiaccioli nel cioccolato fuso.
20. 20. Spolvera i ghiaccioli con i semi di chia rimanenti.

Valori per porzione

• kcal: 168
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 7 g