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🍰 Riso al latte al cocco cremoso con insalata di frutta fresca

386 kcal · 30 min · 4 porzioni

Riso al latte al cocco cremoso con insalata di frutta fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il limone sotto acqua calda e asciugalo con un panno.
  2. 2. Taglia la scorcia del limone con un pelapatate in spirali sottili.
  3. 3. Taglia il limone a metà e spremine il succo.
  4. 4. Aggiungi 1 Litro di Acqua, Latte di cocco, un pizzico di Sale, il Riso e la scorcia di Limone in una pentola grande.
  5. 5. Porta il composto a ebollizione.
  6. 6. Abbassa la fiamma al minimo e copri la pentola.
  7. 7. Lascia cuocere il riso per circa 30 Minuti.
  8. 8. Mescola il riso di tanto in tanto durante la cottura.
  9. 9. Rimuovi la scorcia di Limone dal riso.
  10. 10. Mescola il Miele e i Fiocchi di cocco nel riso.
  11. 11. Trasferisci il riso in una ciotola.
  12. 12. Lascia raffreddare il riso per circa 40 Minuti.
  13. 13. Copri la ciotola e metti il riso in frigorifero per almeno 1 Ora.
  14. 14. Lava la frutta accuratamente.
  15. 15. Rimuovi i gambi, le foglie e i semi dalla frutta.
  16. 16. Pela la frutta, se necessario.
  17. 17. Taglia i frutti più grandi a metà o a quarti.
  18. 18. Taglia la frutta a pezzi piccoli.
  19. 19. Metti tutti i tipi di frutta in una ciotola grande.
  20. 20. Condisci la frutta con il succo di Limone.
  21. 21. Mescola bene di nuovo il riso al latte al cocco freddo.
  22. 22. Se il riso è troppo denso, mescola un po' di Acqua o succo di Frutta.
  23. 23. Servi il riso al latte insieme all'insalata di frutta.

Valori per porzione