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🥤 Drink fruttato al cocco e mango

438 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Apri il cocco e raccogli l'acqua.
  2. 2. Versa l'acqua di cocco attraverso un colino fine in un frullatore.
  3. 3. Grattugia finemente circa 350 grammi di polpa di cocco.
  4. 4. Metti da parte una piccola quantità di grattugiato per la decorazione.
  5. 5. Aggiungi il resto della polpa di cocco e l'acqua di cocco nel frullatore.
  6. 6. Frulla il composto fino a renderlo fine.
  7. 7. Sbuccia il mango e taglia la polpa dal nocciolo.
  8. 8. Taglia la polpa in piccoli pezzi.
  9. 9. Metti da parte quattro belle fette di mango per la decorazione.
  10. 10. Aggiungi il resto del mango e lo skyr nel frullatore.
  11. 11. Frulla di nuovo bene gli ingredienti.
  12. 12. Aggiungi circa 200 millilitri di acqua fredda.
  13. 13. Continua a frullare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  14. 14. Versa il frullato in quattro bicchieri.
  15. 15. Decora i bicchieri con i grattugiati di cocco e gli spicchi di mango messi da parte.
  16. 16. Servi il drink immediatamente.

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