← Tutte le ricette

🍰 Melone fresca con quark, cocco tostato e limone

139 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaino di cocco grattugiato
• 0.5 melone (ca. 200 g di polpa)
• 1 rametto di melissa
• 0.5 limone
• fiocchi di latte magri 100 g
• 150 ml di kefir
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero

Preparazione

1. 1. Metti il cocco grattugiato in una padella antiaderente.
2. 2. Tosta il cocco grattugiato senza aggiungere altro grasso.
3. 3. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare il cocco su un piatto.
4. 4. Rimuovi i semi dal melone.
5. 5. Taglia il melone a spicchi.
6. 6. Pela gli spicchi di melone.
7. 7. Taglia la polpa del melone in piccoli cubetti.
8. 8. Lava accuratamente la melissa.
9. 9. Asciuga bene la melissa.
10. 10. Stacca le foglie dai gambi.
11. 11. Taglia le foglie di melissa in striscioline sottili.
12. 12. Spremi la metà di un limone.
13. 13. Versa il succo di limone in una ciotola.
14. 14. Aggiungi il quark alla ciotola con il succo di limone.
15. 15. Aggiungi il kefir nella ciotola.
16. 16. Aggiungi lo sciroppo d'acero nella ciotola.
17. 17. Mescola bene quark, kefir e sciroppo d'acero.
18. 18. Aggiungi il cocco grattugiato raffreddato al composto di quark.
19. 19. Incorpora delicatamente i cubetti di melone.
20. 20. Lascia riposare il composto per circa 5 minuti.
21. 21. Porziona il quark al kefir e cocco in due piccole ciotole.
22. 22. Cospargi il dessert con le foglie di melissa tagliate.
23. 23. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 139
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 13 g