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🥤 Frullato tropicale al cocco e cheesecake

155 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g polpa di mango
• 250 g polpa di ananas
• 1 lime biologico
• 100 g formaggio fresco
• 200 ml kefir
• 100 ml acqua di cocco
• 1 cucchiaino di cocco grattugiato (da 10 g)

Preparazione

1. 1. Taglia la polpa di mango e ananas in piccoli cubetti.
2. 2. Sciacqua il lime sotto acqua calda e asciugalo.
3. 3. Rimuovi la scorcia del lime a striscioline sottili (zeste).
4. 4. Taglia il lime a metà e spremi il succo.
5. 5. Metti 250 grammi dei cubetti di mango e ananas preparati e il succo di lime in un frullatore.
6. 6. Aggiungi il formaggio fresco, il kefir e l'acqua di cocco al frullatore.
7. 7. Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto fine e liscio.
8. 8. Distribuisce il frullato uniformemente in quattro bicchieri.
9. 9. Decora ogni frullato con i restanti pezzetti di mango, le zeste di lime e il cocco grattugiato.
10. 10. Servi il frullato tropicale al cocco e cheesecake subito.

Valori per porzione

• kcal: 155
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 21 g