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🍰 Torta succosa di cocco e mela

277 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica. Se usi la ventilazione, impostalo a 160 gradi. Nei fori a gas, imposta il livello da 2 a 3.
  2. 2. Fodera una tortiera a molla con carta da forno, in modo che la torta possa essere rimossa facilmente in seguito.
  3. 3. Prendi il burro, il sale e lo zucchero e mescolali con una frusta o una forchetta finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
  4. 4. Aggiungi le uova e mescolale bene nel composto di burro e zucchero.
  5. 5. Mescola la farina con il lievito in polvere. Incorpora delicatamente questo mix secco nel composto di lavoro.
  6. 6. Prendi quattro cucchiai di cocco rapè e incorporali alla fine nell'impasto.
  7. 7. Versa l'impasto pronto nella tortiera a molla preparata. Livella la superficie con un cucchiaio o una spatola.
  8. 8. Sbuccia le mele e tagliale a quarti. Rimuovi il torsolo.
  9. 9. Fai alcuni tagli sul lato piatto dei quarti di mela, ma non tagliare completamente attraverso. In questo modo i pezzi rimangono uniti.
  10. 10. Premi i quarti di mela con il lato piatto verso il basso nell'impasto.
  11. 11. Inforna la tortiera nel forno preriscaldato e cuoci la torta per circa 45 minuti.
  12. 12. Togli la torta dal forno. Lasciala raffreddare brevemente nella tortiera.
  13. 13. Apri la tortiera a molla e rimuovi la torta. Mettila su una gratella in modo che possa raffreddarsi completamente.
  14. 14. Cospargi la torta fredda con zucchero a velo e il cocco rapè rimanente. Ora servila.

Valori per porzione