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🍽️ Anelli di cavolfiore cremosi con salsa al tonno

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 grandi cavolfiori
• 125 g panna acida
• 1 scatola tonno in olio (ca. 180 g)
• 1 cucchiaino senape
• 100 g yogurt
• 1 cucchiaio ketchup
• 3 pezzi capperi (sottaceto)
• sale
• pepe (macinato)
• insalata
• peperoni rossi

Preparazione

1. 1. Metti la panna acida in una ciotola e mescolala con un cucchiaio fino a renderla liscia.
2. 2. Aggiungi il tonno, la senape, lo yogurt e il ketchup alla panna acida.
3. 3. Aggiungi i capperi e mescola bene il tutto.
4. 4. Condisci la salsa con sale e pepe a piacere.
5. 5. Frulla la salsa con un frullatore a immersione fino a renderla molto fine e cremosa.
6. 6. Pela completamente il cavolfiore dalla sua buccia dura.
7. 7. Taglia il cavolfiore in fette rotonde sottilissime.
8. 8. Disponi le fette di cavolfiore in modo decorativo su un grande piatto.
9. 9. Versa la salsa al tonno uniformemente sulle fette di cavolfiore.
10. 10. Guarnisci il piatto con insalata fresca e strisce di peperone rosso.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g