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🍽️ Insalata di cavolo rapa croccante con salsa cremosa allo yogurt

123 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di cavolo rapa croccante con salsa cremosa allo yogurt Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i semi di girasole in una padella asciutta.
  2. 2. Tosta i semi a fuoco medio finché non sono dorati e croccanti.
  3. 3. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare i semi.
  4. 4. Sfilaccia le foglie dai gambi della melissa.
  5. 5. Trita finemente la melissa.
  6. 6. Lava accuratamente il cavolo rapa sotto acqua corrente.
  7. 7. Pelare la dura buccia esterna del cavolo rapa.
  8. 8. Grattugia finemente la polpa del cavolo rapa su una grattugia.
  9. 9. Metti il cavolo rapa grattugiato in una ciotola grande.
  10. 10. Trita finemente il cerfoglio e aggiungilo al cavolo rapa.
  11. 11. Aggiungi la melissa tritata al composto.
  12. 12. Aggiungi i semi di girasole raffreddati.
  13. 13. Mescola bene tutti gli ingredienti nel cavolo rapa.
  14. 14. Taglia la mela in fette molto sottili.
  15. 15. Adagia le fette di mela su due piatti da portata.
  16. 16. Distribuisci il mix di cavolo rapa uniformemente sulle fette di mela.
  17. 17. Metti lo yogurt in una ciotola piccola.
  18. 18. Aggiungi un po' di sale e senape allo yogurt.
  19. 19. Mescola la salsa con un cucchiaio o una frusta fino a renderla liscia.
  20. 20. Versa la salsa allo yogurt sull'insalata pronta.

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