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🍽️ Anelli di cavolo rapa con crema alle erbe

446 kcal · 30 min · 4 porzioni

Anelli di cavolo rapa con crema alle erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare completamente il cavolo rapa.
  2. 2. Tagliare il verdura in fette spesse 2 fino a 3 millimetri.
  3. 3. Scaldare il brodo vegetale in una pentola bassa.
  4. 4. Aggiungere le fette di cavolo rapa, in porzioni, per 30 secondi nell'acqua calda.
  5. 5. Rimuovere le fette con una schiumarola.
  6. 6. Lasciare scolare le fette.
  7. 7. Adagiare le fette una accanto all'altra su un panno da cucina per farle raffreddare.
  8. 8. Mescolare il formaggio spalmabile con le erbe.
  9. 9. Condire il mix con un po' di pepe.
  10. 10. Adagiare le fette di cavolo rapa raffreddate sui piatti.
  11. 11. Versare 4 cucchiai da tavola di olio d'oliva di alta qualità sulle fette.
  12. 12. Condire il piatto con sale.
  13. 13. Aggiungere abbondante pepe macinato al momento.
  14. 14. Mettere la porzione di formaggio spalmabile per una persona in un piccolo setaccio per capelli.
  15. 15. Premere leggermente il formaggio nel setaccio.
  16. 16. Capovolgere il setaccio sopra il cavolo rapa.
  17. 17. Lasciare cadere il formaggio a forma di disco piatto sul cavolo rapa.
  18. 18. Spolverare il piatto con pepe macinato grossolanamente.
  19. 19. Aggiungere, opzionalmente, un goccio di succo di limone.
  20. 20. Servire il piatto con pane bianco fresco e croccante.

Valori per porzione