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🍽️ Pollo croccante ai cornflakes con patate fritte

662 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo croccante ai cornflakes con patate fritte Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava bene le patate e asciugale.
  3. 3. Taglia le patate a metà o a quarti se sono molto grandi.
  4. 4. Metti le patate in una pirofila e condile con l'olio d'oliva.
  5. 5. Mischia bene le patate in modo che siano coperte uniformemente dall'olio.
  6. 6. Inserisci la pirofila nel forno preriscaldato.
  7. 7. Fai dorare le patate per 30 a 35 minuti.
  8. 8. Mescola le patate di tanto in tanto durante la cottura.
  9. 9. Sbriciola il rosmarino poco prima che la cottura sia quasi terminata.
  10. 10. Aggiungi il rosmarino alle patate circa 5 minuti prima della fine della cottura.
  11. 11. Condisci le patate cotte con sale e pepe.
  12. 12. Taglia i petti di pollo a metà in orizzontale.
  13. 13. Dividi i filetti in 8 fettine sottili in totale.
  14. 14. Mischia la farina con sale e pepe in un piatto.
  15. 15. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  16. 16. Schiaccia leggermente i cornflakes con le mani.
  17. 17. Metti i cornflakes sbriciolati in un terzo piatto.
  18. 18. Passa i filetti di pollo uno alla volta nella farina, nell'uovo e nei cornflakes.
  19. 19. Friggi le cotolette impanate, porzione per porzione, in grasso caldo.
  20. 20. Friggi le cotolette per circa 5 minuti fino a doratura.
  21. 21. Lascia sgocciolare l'olio in eccesso dalle cotolette su carta assorbente.
  22. 22. Servi il pollo insieme alle patate fritte.
  23. 23. Guarnisci il piatto a piacere con un'insalata fresca.

Valori per porzione