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🍳 Pane croccante al latte di butirro

149 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g Muesli di noci
• 250 ml Latte di butirro
• 300 g Farina di grano tipo 1050
• 150 g Semola integrale
• 1 bustina Lievito in polvere
• Noce moscata
• 600 g Banane (4 piccole banane mature)
• 0.5 Lime
• 80 g Miele

Preparazione

1. 1. Mescola il muesli con il latte di butirro in una ciotola.
2. 2. Lascia riposare il composto per circa 10 minuti.
3. 3. Mescola farina, semola e lievito in polvere in una seconda ciotola.
4. 4. Gratta una presa di noce moscata direttamente nel composto di farina.
5. 5. Sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta.
6. 6. Spremi la metà della lime.
7. 7. Aggiungi la purea di banane, il miele, un cucchiaio di succo di lime e il composto di muesli e latte di butirro al composto di farina.
8. 8. Impasta il tutto con gli impastatori del mixer a mano fino a ottenere un impasto morbido.
9. 9. Riempi l'impasto in uno stampo per pane rivestito con carta da forno (lungo 30 cm).
10. 10. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato: 180 °C, gas: livello 3).
11. 11. Inforna il pane sulla griglia per circa 40 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 149
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 30 g